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pincho tres quesos, espinacas y alcachofas.....y AIG 2015!
Este es uno de los pinchos estrella de un famoso bar de Madrid, y el cocinero que era muy majo quiso compartirlo para 'el rey del pincho', programa de canal cocina, así que no dudé en anotarlo y...
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bizcocho italiano de manzana y romero
Tenía muchas ganas de probar un bizcocho con romero y os diré que está muy rico, pero que si no os apetece éste en concreto, os recomiendo hacer vuestro favorito añadiendo un poco de manzana en gajos...
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Moussaka
La moussaka es un plato originario de los Balcanes y del Medio Oriente y la versión griega es la más internacional, hecha a base de cordero cocido y deshilachado y rodajas de berenjena fritas. Los...
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escalivada
Este plato es muy típico en Cataluña pero también se hace en Aragón,Valencia y Murcia, es una delicia y muy sencillo de preparar, se come a temperatura ambiente y lo veo ideal para un picoteo, haciendo...
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galletas de fruta de la pasión
La fruta de la pasión o maracuyá tiene un sabor que me encanta y siempre que voy a la Polar me pido el helado de este sabor, tiene un toque ácido y un sabor tan bueno...!. No tenía frutas de la pasión...
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macetas de tiramisú y brownie
Aprovechando estos moldes tan chulos con formas de maceta hice tiramisú individual y para emular a la tierra un brownie desmigado por encima. Las rosas y las hojas son de chocolate, y a todos les gustó...
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merluza rellena del curso de verano de las Carolinas
Este verano hice un curso sobre pescados y mariscos en el hotel-escuela de hostelería Las Carolinas y aprendí muchas cosas interesantes, entre ellas a hacer esta delliciosa merluza. Aparte de ser muy...
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galletas abizcochadas de calabaza (aptas para veganos)
Para mi el otoño es el simbolo no sólo de las hojas secas y la llegada del fresco (obviando que ayer en Santander hemos alcanzado la máxima con 30 grados...) sino también de las calabazas, pero no por...
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brownie delicioso de naranja (sin mantequilla) y......¡¡¡¡¡¡¡¡¡ ya llegó mi...
Hoy voy a empezar por lo más importante, el aig! (amigo invisible gastronómico). Ayer por la mañana recibí un precioso paquete, venía desde Barcelona y era de Pilar, del blog...
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Brioche de nata
Visitando los blogs de mis compañeras blogueras vi esta receta en el de María, de 'una pincelada en la cocina' del que siempre he sacado grandes ideas, era un brioche que me entró por los ojos y que se...
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albóndigas en salsa de vino tinto y chocolate
Me encantan las albóndigas y aunque la receta clásica de mi madre es mi favorita y mi referente, siempre acabo 'customizándola' para conseguir otras nuevas. Éstas les han encantado a todos y a mí...
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bizcocho de garam masala y naranja (delicioso)
La textura.Éste es sin duda el bizcocho con la mejor textura que he probado nunca, es impresionate, ni el angel food cake ni historias, éste. :) tenéis que probarlo, al meter el cuchillo se deslizaba...
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pechugas villaroy
Esta receta está dedicada a mi abuela Tina, la madre de mi padre a la que por desgracia no llegué a conocer y que me hubiera encantado; sé que hacía estas pechugas y que a mi padre le gustaban...
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cookies de crema cacahuete y chocolate
Una receta más, elaborada por la sinigual repostera...¡¡¡ Ana!!! :). (esperamos ansiosas que las gemelas sean algo mayores para que vengan a repostear con nosotras). Hemos usado la famosa crema de...
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larpeira
¡Qué rica está la larpeira!!! es un bollo buenísimo con toda esa crema por encima! Si no lo he hecho antes ha sido porque pensé que llevaría muchos levados pero con esta receta sólo requiere una hora y...
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lebkuchen (pan de especias)
Último día de noviembre y para despedirlo y recibir diciembre como se merece, nada mejor que empezar con las recetas navideñas, ¡bien!!!!; hoy le toca el turno a una delicia llamada...
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turrón de frutas
Este turrón en su versión comercial a mi nunca me ha gustado, con esos cachos enormes de frutas escarchadas que siempre acaban dando tumbos en la bandeja navideña... no es de mis favoritos, pero éste...
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magdalenas de speculoos y almendra (muy navideñas)
He tuneado el bizcocho de yogur una vez más para conseguir estas magdalenas o bizcochitos (que también podrían llamarse así por la forma) a base de almendra y especias. Están muy ricas y son muy...
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tarta de manzana y almendra
Una tarta de manzana más para la colección, al final son las que más me gustan y tengo que probar todas las que veo! ésta ha gustado mucho en mi casa, es una mezcla de tarta de santiago y bizcocho de...
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galletas Petit Ecolier, versión navidad
Desde Silikomart me hicieron llegar un molde navideño para galletas de lo más chulo, y muy divertido para usar con niños, en este caso con la gran repostera Ana que ya todos conocéis :))) y, aunque fué...
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