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turrón de nata-nuez
Otro de los clásicos que no puede faltar en la mesa si os gusta este turrón. Es muy suave,nada dulzón, muy rico y en mi casa les ha encantado, me veo repitiéndolo en meses que no sean navideños :) como...
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turrón tres chocolates, con crujiente, naranja y aceite de oliva
Ésta será la última receta de 2015, y como cada año os deseamos a todos una feliz entrada de año nuevo, espero que todo el mundo lo pase lo mejor posible, y que este año sea aún mejor que el que se...
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magret de pato con salsa de arándanos
¡Feliz año nuevo! primera receta de 2016, y salada, porque llevo un mes de diciembre lleno de turrones y demás dulcerío que había que parar ya! :) Espero que lo hayáis pasado bien en estas fiestas o al...
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magret de pato con salsa de arándanos
¡Feliz año nuevo! primera receta de 2016, y salada, porque llevo un mes de diciembre lleno de turrones y demás dulcerío que había que parar ya! :) Espero que lo hayáis pasado bien en estas fiestas o al...
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mermelada de tomate
Nunca pensé que la mermelada de tomate estuviera tan rica. La materia prima hace mucho claro, y es que he usado unos tomates extraordinarios de Almería, de El Ejido concretamente, 100% ecológicos, de...
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langostinos/gambones al horno
Una receta rápida, sencilla y muy rica, sin complicaciones. En esta ocasión tenía langostinos pero con unos buenos gambones para mi gusto queda aún mejor.Ingredientes:-langostinos o gambones-ajo (para...
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pescado a la sal
El pescado a la sal para mi gusto es como mejor queda; sabroso, jugoso, en su punto de sal y de cocción. Lo ideal es que sean espáridos (jargos, brecas, pargos doradas, lubinas, dentones, besugos..)...
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castagnole de anís y naranja
Los castagnole son un dulce típico del carnaval italiano, digamos que serían los' agujeritos' que les faltan a nuestras rosquillas de toda la vida :), porque saben practicamente igual. Están...
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hamburguesas de atún acompañadas de salsa de mostaza y miel
Estas hamburguesas me parecen deliciosas y con la salsa (podríamos llamarla vinagreta) la verdad están buenísimas! muy recomendables. Tienen un sabor muy agradable, y creo que les gustarán hasta a los...
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empanadillas caseras
No sé si a vosotros os pasará pero a mí me ocurre una cosa con las empanadillas...que las obleas que venden cada día me gustan menos, me parece que la masa absorbe mucho aceite y me empalagan, y en el...
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ensalada de tomate y jengibre encurtido (gari) y SORTEOOOOOOO
Gari es el nombre en japonés del jengibre encurtido. Hasta hace nada no tenía ni idea de para qué usar jengibre y en casa sólo tenía un tarro en polvo para galletas y algunos otros dulces, pero en el...
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brigadeiros o negrinhos
¡Hoy cumple cuatro años mi sobrina Ana!, y aunque no es el día en que lo celebraremos todos juntos, que será el fin de semana y habrá la oportuna tarta (esta vez será vistosa pero sin complicaciones ya...
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pastéis de Belém o pasteles de nata
El año pasado estuve en Lisboa y aunque publiqué una entrada hablando del viaje, tenía pendiente la parada en Santa María de Belem, el barrio con más historia de Lisboa, de donde son típicos sus...
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natillas
Tanto tiempo poniendo recetas y faltaba una de las más tradicionales y de las más ricas, las natillas!! pero aquí están para subsanar ese error imperdonable :). Las natillas caseras para mi gusto no...
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Trufas de chocolate blanco y limón
Estas trufas son muy agradables al paladar y os gustarán aunque no seáis amantes del chocolate blanco como me ocurre a mí, que es tan dulzón que para comerlo solo no me gusta nada. Son muy suaves y el...
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tarta Frozen...Elsa!
Un año más, una tarta nueva. 4 años tiene ya Ana y hay que ir adaptando las tartas a sus gustos :), este año ha tocado hacer a Elsa, la protagonista (creo) de Frozen y su cara ha sido de máxima...
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tarta de crema y frutas
Esta tarta me encanta porque queda muy vistosa y al paladar es una delicia además de ser sencilla. Los ingredientes pueden prepararse con antelación y me hace ilusión porque más casera no puede ser:...
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pastel de patata y queso (o pastel invisible de patata)
A este pastel salado lo llaman 'invisible' porque a la vista sólo se aprecian las patatas y el queso que está en medio y es el sabor más potente, apenas se ve casi ni en el corte, así que es una...
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canutillos rellenos de crema
Estos canutillos además de ser deliciosos, si no decís nada, se pensarán tranquilamente que los habéis comprado en alguna pastelería por esa forma que tienen...el enrollado puede que sea lo más...
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salsa pesto
El pesto es una salsa originaria de Liguria, Italia, a base de albahaca fresca y piñones, lo que hace que no sea barata pues el kg de estos frutos ronda los 35 euros, por eso hay quien hace su propia...
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