galletas de fruta de la pasión

La fruta de la pasión o maracuyá  tiene un sabor que me encanta y siempre que voy a la Polar me pido el helado de este sabor, tiene un toque ácido y un sabor tan bueno...!. No tenía frutas de la pasión en casa pero sí  la pasta de home chef, y la verdad es que han quedado riquísimas. Una cucharada de esta pasta (hay de muchísimos otros sabores) a vuestras galletas favoritas y listo.

  Bueno, decir que como podéis ver en las fotos , la repostera en esta ocasión ha sido Ana y yo como siempre su ayudante, ya no es que amase bien, es que usa los cortadores mejor que yo y nunca se la rompe la masa, cosa que a mi sí. Ya lo dije una vez.....que tiemble Paco Torreblanca!! jjjjjjjj :)))))

 

Ingredientes (salieron 20 pero depende del tamaño que las hagáis) :
-150 gr de harina

-100 gr de mantequilla

-50 gr de azúcar

-1 cucharada de pasta de fruta de la pasión

 

Derretimos la mantequilla y la mezclamos con el resto de ingredientes, metemos las manos hasta obtener una bola uniforme. Queda una masa con un bonito color anaranjado. Damos forma a nuestras galletas, en este caso usé unos cortadores de corazón y ponemos en la bandeja de horno. a 180º (el horno ha de estar precalentado 10 min como siempre) unos 8 minutos, no tienen que dorar, sólo empezar a tomar un ligero color. Al sacarlas del horno las dejamos en la misma bandeja sin tocarlas, hasta que enfríen. Y nada más, más fácil imposible y os animo a que probéis estas frutas en pasta :)

Hicimos varias galletas, y en las fotos podéis ver el color que tienen las de fruta de la pasión, anaranjado, están muy ricas probadlas y me contáis :) hasta la próxima receta!!!