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carrilleras de cerdo
Hoy unas carrilleras de cerdo muy tiernas que se deshacen en la boca al comerlas. Estaban muy ricas, a los catadores (de paladar exigente) les encantaron, así que estoy muy satisfecha :)La receta es...
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maceta de galletas y castillo de pañales
Con motivo del nacimiento de Mayte, la hija de una amiga, muy guapa y muy rubia :) hoy os quiero enseñar esta maceta de galletas que aunque sea la primera vez que la hago, me ha gustado hacerla y está...
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patatas rellenas frías
Una entrada para ir despidiendo el verano, muy fresca, muy fácil, muy económica, muy rápida...muy muy muy! patatas 'muy'. Lo mejor, que están riquísimas y a todo el mundo le gustan. Os dejo la...
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helado de fresa express
En cinco minutos está listo!. Sin heladora, sin nata, sin yemas, con un sabor intenso a fresa...delicioso Es curioso que no he publicado ni un sólo helado en todo el verano y justo hoy que entra el...
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cupcakes de salmón ahumado, parmesano y crema de queso
El salmón ahumado y el queso parmesano son dos cosas que me encantan; por eso cuando vi estos cupcakes en el blog de María 'una pincelada en la cocina' no pude resistirme a probarlos. Nos han gustado...
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magdalenas de choco-calabacín
Estas magdalenas me parecieron exquisitas! las saqué del libro 'una por mamá, otra por papá' de Sergio Fernández, lleno de recetas pensadas para hacer las delicias de los más pequeños de la casa,...
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bolitas de calabaza y queso
Un aperitivo o plato muy rico, sano y original. A mi me han encantado! Deciros que como relleno de una empanada también queda delicioso. La receta la vi en el blog 'atrapada en mi cocina' pero el...
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hojaldre de salmón y verduras
Hoy una receta facilísima con la que quedaréis como reyes, os lo aseguro. Lo mejor además de esa facilidad, es que está riquísimo! Probadlo y me contáis.Ingredientes (para 4 personas):-hojaldre (1...
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tortitas de calabacín
Estas tortitas de calabacín están muy ricas y resultan una cena rápida y genial. Os las aconsejo sin lugar a dudas, veréis como os gustan!. La versión buñuelos sería igual pero sustituyendo la levadura...
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tarta de calabaza
Esta tarta, que he copiado de Arguiñano, está muy, muy rica, la combinación de calabaza y canela es deliciosa y resulta muy fresca al paladar. Ya sabréis que es oriunda de EE.UU y en el mes en el que...
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guiso de patatas con salmón (marmita de salmón)
Esta receta es como la típica marmita de bonito pero utilizando en su lugar salmón. El resultado a mi me gusta mucho, no puedo decantarme por una u otra, las dos me encantan y es un guiso de lo más...
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galletas springerle
Las springerle son unas galletas alemanas típicas de navidad, preciosas, que a veces las llaman 'de marfil' por su característico color blanquecino y que incluso parecen bonitos camafeos. La gente...
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bica de calabaza con costra de azúcar y canela
La bica es un bizcocho típico de Orense, denso y jugoso, con una costra por encima que es una delicia.¡Impresionante sabor! les ha gustado tanto que sólo les ha faltado hacer la ola :), madre mía que...
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tarta de chocolate sencilla (sin huevos ni lácteos)
Una tarta sin huevos, sin leche, sin mantequilla, sin nata, sin apenas aceite, sin mucha harina.......pero misteriosamente esponjosa, tierna, ligeramente húmeda, y muy rica. ¡Milagro!! . Me ha parecido...
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bacalao con pimientos del piquillo sobre patatas
Tenía esta entrada pendiente de publicar desde que Conservas Rosara me mandó estos pimientos, para mi gusto buenísimos. De esta marca puedo decir que todo lo que me ha enviado me ha parecido de muy...
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tarta de crema de orujo
Hoy había un cumpleaños y no podía faltar la tarta, en esta ocasión de crema de orujo. Lo cierto es que ha sido todo un éxito, les encantó a todos así que hay que volver a repetirla. Sabe a crema de...
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mini tartas de queso
Se me ocurrió servir la tarta de queso sin horno de una manera más original que la de siempre, en forma de tartitas o tartaletas. Con los moldes de silicona quedan ideal porque se desmoldan muy fácil....
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rodaballo y sardinas al horno
Hoy dos por uno, doble ración de pescado. Por un lado un rodaballo de roca para dos personas y por otro unas sardinas de Arguiñano con las que la casa no huele nada y están exquisitas.RODABALLO AL...
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fabada asturiana
La fabada asturiana es un guiso que requiere horas de cocción para que las fabes queden bien tiernas, pero yo prefiero usar la olla express como hago con el resto de legumbres porque el sabor sigue...
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pastelitos de chocolate y calabacín
El pastel de chocolate y calabacín lo he hecho varias veces y me encanta, es como una especie de brownie pero sin mantequilla y aún así está delicioso. La textura la aporta el calabacín y para los que...
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