Estas trufas son muy agradables al paladar y os gustarán aunque no seáis amantes del chocolate blanco como me ocurre a mí, que es tan dulzón que para comerlo solo no me gusta nada. Son muy suaves y el toque cítrico las va genial, es una combinación muy rica, probadlas a ver que os parecen :)
Ingredientes para 20 trufas:
-150 gr de chocolate blanco
-50 ml de nata para montar
-1 cucharada de mantequilla
-2 cucharadas de zumo de limón
-ralladura de 1 limón
Calentamos en un cuenco al microondas la nata y la mantequilla y añadimos el chocolate troceado para que se funda con ese calor.Mezclamos bien y añadimos el zumo y la ralladura.Volvemos a mezclar bien.
Tapamos y metemos a la nevera hasta que endurezca unas dos horas o toda la noche.Formamos bolitas y las ponemos en una cápsula de trufa, guardamos en nevera y en cuanto queráis ya las podéis comer! no me gusta pasarlas por azúcar glas ni por nada, me gustan tal cual :) Como veís, más sencillo nada!.
