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bizcochitos de maracuyá
O lo que es lo mismo, de fruta de la pasión. Es la receta del bizcocho de yogur con algo menos de azúcar y la incorporación de pasta concentrada de maracuyá, que si os gusta este sabor creo que os...
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alubias negras con arroz: moros y cristianos
Lo llamo alubia negra y no carico, porque éste se da en Cantabria y no es el que he utilizado hoy, he usado unas alubias envasadas que tenía, pero no dudéis, y no es por amor a mi patria, que el carico...
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galletas ligeras de avena con naranja y avellanas
Me encanta hacer galletas y siempre que veo una receta nueva me encapricho y más si es tan sana como esta. Me recuerdan mucho a las digestive de avena y naranja que venden en los supermercados y además...
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tartita de champiñones y bacon
Hoy una minitarta improvisada como picoteo, una receta de aprovechamiento super rica y para repetir. La base es como una galleta crujiente, como hojaldrada, no sé, muy rica. Impresdindible probar...
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crumble de manzana con helado de vainilla
Este postre de origen inglés se hace con una capa de frutas caliente y una costra crujiente de galleta, se come recién horneado y combina perfectamente con un helado de vainilla o con crema inglesa,...
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Bombones con coco y avellanas, hecho por Ana
Llega la navidad, tengo moldes navideños nuevos, cortesía deSilikomart y, tenía muchísimas ganas de estrenarlos así que aproveché una tarde con mi queridíiiiiiiisima sobrina Ana para utilizar el de...
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bocaditos de langostino y bocas de mar
Estos bocaditos son muy fáciles de hacer, no esperéis encontrar una croqueta aunque tengan forma de ello :) son un bocado sólido y sabroso, diferente, me gustan!.Fuente de la receta: 'una pincelada en...
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mendiants
Un año más celebrando la navidad en el blog, ya es el cuarto año! Hoy toca un dulce que queda muy resultón para estas fiestas y gusta a todos los chocolateros, los famosos mendiants;son muy fáciles de...
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pastel de salmón, langostinos y pan de molde
Para despedir el año quiero enseñaros este pastel de salmón tan rico y fresco, que tomé prestado de la cocina de María. ¡¡¡¡El año se acaba hoy!!!!, lo estoy deseando para empezar ya uno nuevo, que...
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roscón de reyes con buttermilk (más rápido, delicioso y muy tierno.Con...
Mañana es día de reyes y estáis a tiempo de hacer este roscón :)Ahora tengo dos favoritos, el que llevo haciendo los últimos años y éste; ambos son deliciosos, pero este no requiere masa madre y los...
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vichyssoise (o sea, vichisuá) :)
Y seguimos con las recetas del menú navideño, que parece que nunca se acaba!.Esta rica crema de origen francés-americano (hay discusión sobre la procedencia) es una delicia y es muy fácil de preparar,...
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quesos personalizados
Una vez vi a Sergio Fernandez personalizar quesos, sobre todo esos que se van quedando duros en la nevera...me resultó tan fácil y vistoso que me pareció buena idea prepararlo como aperitivo para...
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canapés variados
Los canapés son entretenidos pero una solución muy rica para un picoteo, y muy vistosa. Hay vida más allá del canapé de jamón y huevo duro, sólo hay que echarle imaginación :)-Canapé de...
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barritas de cereales 'top fasion', de Lorraine Pascale
El pucherete de Mari. la gran Carmen. Ella sorteaba este genial libro hace unos días y lo anunciaba en las redes, así que me apunté con mucha emoción resultado ser la afortunada!! me hizo muchísima...
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crostata de fresas
Esta exquisita y rústica tarta es ideal ahora que va empezando la época de fresas, que por cierto cada vez se ven antes en el mercado.Habrá que esperar un poco más para que calidad-precio no sea un...
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pollo a la naranja
Estamos teniendo unos días donde se nota el invierno contundente, con olas que se salen del mar, y por supuesto guantes y bufanda (y paragüas). Y como no, comida humeante y reconfortante :). Esta es...
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pantera rosa gigante
¿Quién no se acuerda de las pantera rosa de cuando éramos pequeños? bueno... que las sigue habiendo (el otro día volviendo de un viaje me comí una en una gasolinera), que los años pasan pero ellas...
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fresas bañadas en chocolate
Hoy, receta hecha por Ana, la minichef de la familia :). Tan sólo hay que fundir chocolate y bañar las fresas, pero es tan divertido de hacer con niños que merece la pena recordar como se...
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tarta de queso, nueces y miel
Existe una tarta llamada 'montañesa' del libro de 'cocina cántabra' que lleva estos tres ingredientes, pero es horneada (y aún no la he probado!). Ésta no, es en frío con hojas de gelatina y es una...
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nuggets de pescado
Una alternativa muy sana y rica los nuggets (que normalmente son de pollo) que venden ya hechos y como casi todas las cosas hechas en casa (vale, menos los donuts), están bastante más ricos y para los...
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