quesos personalizados

Una vez vi  a Sergio Fernandez personalizar quesos, sobre todo esos que se van quedando duros en la nevera...me resultó tan fácil y vistoso que me pareció buena idea prepararlo como aperitivo para estas fiestas.Lo ideal es usar quesos que fundan bien, tipo cheddar o emmental...resulta una idea muy rica!.
Os dejo con el video del programa para que lo veáis (siento que tengáis que tragaros a Mariló Montero jejeje, fijaros en el chico y ya está :))


Ingredientes (con un trozo de 200 gr de queso me salieron 20 piruletas)
-queso al gusto, yo usé emmental
-tomates secos deshidratados
-jamón ibérico
-albahaca
otras opciones: pasas, orejones, arándanos, nueces, especias...etc, tantas opciones como vuestra imaginación os diga...

Troceamos el queso y lo ponemos al baño maría a fuego muy suave para no maltratar el queso. No hace falta que esté como una sopa, con que esté manejable vale. Cuando esté listo añadimos el resto de ingredientes y mezclamos un poco (si nos es posible). Lo echamos sobre papel de horno (yo usé film que también está bien) y envolmemos en forma de rulo, como si fuera un caramelo. No tarda mucho en endurecer, yo lo dejo un rato en la nevera. En cuanto esté sólido lo cortamos en rodajas y lo clavamos un palito si lo queremos presentar así como una piruleta.



RESUMEN ACLARATORIO Y MUY FÁCIL :)