flor de hojaldre

El otro día por la red vi una flor con masa de pizza y crema de cacao en su interior, y se me ocurrió hacer esta versión salada y con hojaldre y sólo diré que ha sido un acierto. Está bueniiiiiiiiiiisima. No tiene que tener mucho relleno pero queda genial, y es una delicia de sabor.


Ingredientes:

-2 placas de hojaldre

-6 cucharadas de tomate (uso el de mercadona, ese que pone 'receta artesana' es espeso ideal para esta receta y muy rico)

-2 latitas de atún 

-queso grana padano o similar

-1 pellizco generoso de albahaca (usé seca) si tenéis fresca mejor

Además:

-1 huevo batido para pintar

-semillas de amapola (opcional)


Batimos el tomate, atún y albahaca, nos quedará como una pasta.

Recortamos en redondo el hojaldre con ayuda de un plato y las partes que no queden redondeadas (porque la pieza es rectangular) pues ponemos algún recorte.

   Entendemos el relleno y espolvoreamos el queso. Tapamos con la otra placa de hojaldre. 

   Con un vaso hacemos el centro, recortándolo. Y los cortes para la flor, retorciéndolos después (se entiende mejor con las fotos).

   Pintamos con huevo y hacemos decoraciones al gusto. Espolvoreamos las semillas de amapola.

El horno deberá estar precalentado 10 minutos a 190º y cuando metamos la flor bajamos a 180º y tenemos hasta que esté dorado, unos 18-20 minutos.

    Dejamos enfriar un poco y vamos comiendo pétalos hasta terminarla :)))

  Os encantaraaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaáaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

pétalos que se van..