turrón de chocolate crujiente / bizcocho papanoel

La navidad está a la vuelta de la esquina y es hora de ponerse a hacer turrón :) esta vez le toca el turno al de chocolate con arroz inflado de toda la vida, añadiendo crema de cacao. Queda mucho más rico que el comercial, ya lo decía L´esquisit, a quien he copiado la receta. Eso sí, si os gusta el chocolate con leche, este turrón os va a parecer exquisito, pero si sois más de chocolate negro como es mi caso os podrá resultar algo dulzón, con lo cual lo ideal será mezclar chocolates o poner mitad y mitad, eso ya a elección de cada uno. Yo os pongo la receta tal cual la hice.



Ingredientes para 1 tableta:

-250 gr de chocolate con leche (por ejemplo con 200 de chocolate con leche y 50 de negro sigue quedando practicamente igual de dulce, para que lo sepáis, os lo digo porque yo compro tabletas de 100 gr, entonces uso dos y el resto lo completo con chocolate negro y queda igual que si usara los 250 de chocolate con leche. Pero si no os gusta el sabor del chocolate con leche porque os resulta dulce comos os digo, poner todo negro o mayoría de negro, al gusto)

-125 gr de crema de cacao (nutella, nocilla...la que más os guste, yo uso la de tapa verde de lidl está buenísima)

-50 gr de arroz inflado

-6 gotas de agua con sal (lo más fácil es poner en 100 ml de agua una cucharadita de sal y de ahi sacar las 6 gotas)

Fundir el chocolate en el microondas y remover bien hasta que esté bien diluído. Añadimos las seis gotas de agua salada, la crema de cacao y el arroz inflado. Mezclamos bien y vertemos sobre el molde elegido.Metemos a la nevera tapado con albal o film y esperamos a que solidifique.


 Os quiero enseñar el molde de papa Noel que me envió SILIKOMART, a que es precioso?? yo lo usé para un bizcocho normal de yogur con un poco de crema de cacao por dentro, pero un turrón doble en ese molde tiene que quedar chulisimo, lo probaré :) o un flan...