Diréis...¿y este nombre?...pues es bien simple: porque en España tenemos lo mejor!!!!! :) hoy una ensalada con jamón ibérico y queso manchego (viva Albacete!!), que aunque lo habitual es comerlo por separado, os aseguro que así está riquísimo, a mi me encanta. Ah y para 'regarlo', un buen vino tinto en esta ocasión de tierras mañas. Hoy todo queda en España. Viva!
Ya os digo que es muy sencilla pero muy rica.
Ingredientes:
-queso manchego curado (dios que rico!!) de Vega Sotuelamos
-jamón ibérico
-lechuga
-tomate
-vinagreta: aceite, vinagre y 1/2 cucharadita de miel
maridaje: vino tinto, de Borsao. No sé si leeríais en el semanal xl de ya algún que otro domingo, que catalogaban este vino como el mejor del mundo en relación calidad-precio. Desde Borsao me enviaron una botella y tuve el placer de poder probarlo.
No tienen ningún misterio, mezclamos los ingredientes y regamos con la vinagreta. Me gusta evitar que caiga en el jamón que me gusta comerlo con el tomate. Sin embargo la lechuga con el queso y la vinagreta está que se sale. Y nada, si os animáis probarla :). Feliz domingo!!!
