Hola!! hoy una receta sencilla y muy rica, la hace mi madre y la queda deliciosa. Vamos con la receta!
Ingredientes:
-sarda
-tomate casero
-1 cebolla grande
-patatas en rodajas no muy gordas
-sal
Las sardas tienen que estar abiertas a la espalda. Las echamos un poco de sal
En la bandeja del horno ponemos las patatas en rodajas, la mitad de la cebolla cortada fina, un poco de sal y agua (no ponemos aceite). Lo tenemos a 190º hasta que la patata esté hecha. Una vez esté ponemos encima los lomos de sarda con un poco de sal, el tomate por encima y lo tenemos hasta que esté blanca, mi madre la tiene 4 minutos porque utiliza el turbo, si no, unos10. Al sacarla ponemos por encima un poco más de cebolla que habremos rehogado en una sartén.
Y nada más, como véis, una receta de lo más sencilla y rica, de las buenas :)
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